Küresel gıda fiyatları ekimde geriledi, şeker fiyatlarında yükseliş sürdü

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Gıda Fiyat Endeksi, ekim ayında yüzde 1,2 düşüşle 133,9 puana geriledi. Tahıl, et ve süt ürünlerindeki fiyat düşüşleri genel endeksi aşağı çekerken, şeker fiyatları aylık yüzde 6,6 ve yıllık yüzde 28,8 artarak Aralık 2024'ten bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. FAO tarafından açıklanan verilere göre, küresel gıda emtia fiyatlarını izleyen endeks ekimde bir önceki aya göre 1,6 puan azaldı. Endeks, aylık gerilemeye rağmen geçen yılın aynı döneminin yüzde 5,9 üzerinde, Mart 2022'de kaydedilen zirvenin ise yüzde 16,4 altında kaldı. Küresel gıda fiyatlarında ekim ayı değişimi Ürün grubu Aylık değişim Öne çıkan gelişme Genel gıda fiyat endeksi -%1,2 133,9 puana geriledi Tahıllar -%4,5 Buğday ve mısır fiyatları düştü Bitkisel yağlar +%0,3 Soya ve ayçiçeği yağı yükseldi Et -%1,2 Domuz, koyun ve sığır eti ucuzladı Süt ürünleri -%1,1 Tereyağı ve peynir fiyatları geriledi Şeker +%6,6 Aralık 2024'ten bu yana en yüksek seviye Kaynak: FAO, Ekim 2026. Değişimler bir önceki aya göredir. Buğday ve mısır fiyatları geriledi FAO Tahıl Fiyat Endeksi, ekimde aylık yüzde 4,5 düştü. Buğday fiyatları, dört aylık yükselişin ardından uluslararası talepteki zayıflama ve özellikle Arjantin'de üretim görünümünün iyileşmesiyle geriledi. Karadeniz'den ihracata yönelik kısıtlamaların hafifleyebileceği beklentisi fiyatları baskılarken, lojistik aksaklıklar düşüşü sınırladı. Mısır fiyatları da ABD'deki hasat ve Güney Amerika'da yüksek arz beklentileriyle geriledi. Buna karşılık pirinç fiyatları yüzde 1,6 yükseldi. Şeker fiyatlarında yıllık artış yüzde 28,8 Şeker Fiyat Endeksi, üst üste dördüncü ay yükselerek Aralık 2024'ten bu yana en yüksek düzeyine çıktı. Artışta Brezilya'nın orta-güney bölgesindeki yağışların şeker kamışı hasadı ve işleme faaliyetlerini aksatması ile Hindistan, Avrupa Birliği ve Tayland'ın 2026/27 üretim görünümüne ilişkin endişeler etkili oldu. Dünya tahıl üretiminin 3 milyar tona yaklaşması bekleniyor FAO, 2026 yılı dünya tahıl üretiminin 2025'teki rekor seviyeden gerileyerek 2 milyar 999 milyon ton olacağını tahmin etti. Bu miktar, tarihin en yüksek ikinci üretim düzeyi olacak. Pirinç üretiminin dört sezonun ardından ilk kez yüzde 2,5 düşerek 552 milyon tona gerilemesi bekleniyor. Küresel tahıl tüketiminin 2026/27 sezonunda yüzde 0,2 artışla 2 milyar 971 milyon tona ulaşacağı öngörülüyor. Küresel tahıl ticaretinde yüzde 3,3 daralma tahmini FAO, 2026/27 döneminde dünya tahıl ticaretinin yüzde 3,3 azalarak 507,7 milyon tona gerilemesini bekliyor. Bu düşüşte buğday ticaretinde öngörülen yüzde 8,6'lık daralma belirleyici olacak. Küresel tahıl stoklarının ise 2027 sezon sonuna kadar 17,2 milyon ton artması, stokların tüketime oranının yüzde 32,4'e yükselmesi öngörülüyor. 41 ülke dışarıdan gıda yardımına ihtiyaç duyuyor FAO'nun Kasım 2026 raporuna göre, dış gıda yardımına ihtiyaç duyduğu değerlendirilen ülke ve bölge sayısı 41'de kaldı. Bunların 31'i Afrika'da bulunuyor. Örgüt, devam eden çatışmalar ve güvenlik sorunlarının ciddi gıda güvensizliğinin başlıca nedenleri olduğunu, güçlü El Niño koşullarının ise bazı bölgelerde üretim ve gıda arzı üzerindeki baskıyı artırdığını bildirdi.